チャーハンは深型のフライパンで作りましょう。
深型のフライパンはステンレスにしました。
ちょっとコツがいるけど鉄と違って
手入れいらずです。
普通のフライパンだとこぼれても
深型のフライパンなら春キャベツチャーハンをこぼさずに作れます。
チャーハンは深型のフライパン
チャーハンは鉄のフライパンで作っていました。
けどレタスチャーハンだとこぼれるんです。
ステンレスのフライパンは深型にしたら
レタスチャーハンをこぼさずに作れます。
チャーハンは深型のフライパンがいいんです。
ステンレスのフライパン
鉄のフライパンは長く使えます。
けどIHヒーターには向きません。
鉄のフライパンはすぐにサビるんです。
ステンレスのフライパンは予熱が必要です。
3分くらい予熱しないといけないので面倒です。
けど焦がさずにチャーハンが作れるんです。
白米でなくていい
チャーハンは白米でなくていいんです。
備蓄米やカルローズ米で十分です。
さらに押麦を混ぜてもいいんです。
チャーハンに白米は必要ないんです。
2,000円のときは
白米でチャーハンを作ってたけど
4.000円にもなればチャーハンには使わないし
5kgでなく2kgで十分になりました。
外米や古米でもいい
チャーハンを備蓄米やカルローズ米で作ってみたら
白米で作ったチャーハンより美味しいかも？
押麦を混ぜた備蓄米やカルローズ米でも
全然問題なく美味しいんです。
備蓄米はもう買えないかも
だけどカルローズ米は買えるんです。
無理して国内米を買うことはないんです。
チャーハンに国内米は必要ないし
カルローズ米でも美味しいです。
備蓄米を食べて
新米でなくてもいい！
と分かっちゃいました。
まとめ
レタスチャーハンも美味しいけど
この時期なら今が旬の
春キャベツのチャーハンが美味しいです。
フライパンを買うなら
チャーハンを作らなくても深型のフライパンにしましょう。
※ 個人的にはステンレス製の深型のフライパンがおすすめです。
